|
Spożywanie glonu Palmata jest znane w Irlandii od co najmniej XII wieku i
zostało to opisane w piśmiennictwie tamtejszych mnichów.
W Szkocji, Norwegii, Islandii i Kanadzie produkuje się małe ilości glonu Palmata do konsumpcji. W Irlandii około 20 ton suchej masy jest
sprzedanej każdego roku.
Suszony w słońcu jadalny glon "słodka palma" - Palmaria
Plamate zwana Dulce czyli słodki, jest często
stosowany jako dodatek do płatków, smacznych chipów, upieczonych w
piekarniku przykrytym z serem. Dulce używa się też do zup, zup rybnych,
kanapek i sałatek, albo dodaje się do chleba, ciasta i pizzy.
Alga Palmata jest niezwykle bogata w białko 22%
tworzące w organizmie ważne dla zdrowia i życia
albuminy. Posiada żelazo oraz zawiera wiele łatwo asymilowanych minerałów i mikroelementów
(krzem, cyna,
chlor).
Żywieniowe korzyści tej rośliny są zdumiewające. Świetnie zabezpiecza
przed pojawieniem się głodu np. w pracy.
|
Ostatnie badanie udowodniły, że Palmate pomaga w
uelastycznieniu stwardniałych naczyń krwionośnych, obniża wysokie
ciśnienie krwi, cofa guzy i zapobiega ich powstawaniu. Dalej
|
|
|
