|
Dzienne zapotrzebowanie na sód:
- osoby dorosłe: - 500 mg
Korzyści i najważniejsze zadanie sodu:
- utrzymywanie w organizmie równowagi
wodno-elektrolitowej
- zapobiega przegrzaniu i udarowi słonecznemu
dzięki normalizacji płynów w organizmie
- zapobiega prawidłową czynność mięśni i nerwów
- utrzymywanie w organizmie równowagi
kwasowo-zasadowej tzw. HOMEOSTAZY
Sód zatrzymuje wodę w organizmie, odpowiada za prawidłowe rozmieszczenie
wody w ustroju.
Bierze udział w transporcie aminokwasów i cukrów. Wraz z
potasem, reguluje napięcie mięśniowe i wpływa na przewodzenie bodźców w
komórkach nerwowych - wspomaga prace neuronów.
Przyczyną nadmiaru sodu w organizmie może być dieta
bogata w produkty zawierające znaczną ilość syntetycznej soli (NaCl)
oraz nadmierna utrata wody z organizmu przez: skórę (pocenie) np. podczas
opalania lub gorączki lub poprzez przewód pokarmowy (w wyniku biegunki,
wymiotów), poprzez nerki na skutek ich złej pracy i chorób. Efektem tego
mogą być objawy: suchość błon śluzowych, podwyższona temperatura ciała,
osłabienie siły mięśniowej, zaburzenia koncentracji uwagi, duże
pragnienie.
Niedobór sodu może objawiać się skurczami mięśniowymi kończyn i brzucha,
bólami głowy, mdłościami, nudności, wymioty i biegunką, mogą wystąpić
drgawki, zaburzenie orientacji i śpiączka. Niedostatek sodu wywołuje
ogólną słabość i wysychanie śluzówek. Przy prawidłowej diecie, niedobór
sodu raczej nam nie grozi.
|